1. 在中国，是粽子的历史悠久？还是饺子的历史悠久？

在中国，是粽子的历史悠久？还是饺子的历史悠久？

想要了解古代的饮食文化大概可以从以下几个方面入手，一考古发掘二古诗词记载三史书记载。

首先是饺子，饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。饺子起源于东汉时期，为医圣张仲景首创。当时的饺子是与药用，张仲景用面皮包上一些药物用来治病。早在三国时期，魏张揖所著的《广雅》一书中，就提到这种食品。

粽子起源就不用多说了，大家都知道跟屈原有关。公元前340年，爱国诗人、楚国大夫屈原，面临亡国之痛，于五月五日，悲愤地怀抱大石投汩罗江。为了不使鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷把竹筒装米投入江中，引鱼虾来食。以后，为了表示对屈原的崇敬和怀念，每到这一天，人们便竹筒装米，投入祭奠，这就是我国最早的粽子--“筒粽”的由来。

为什么后来又用艾叶或苇叶、荷叶包粽子呢?《初学记》中有这样的记载：汉代建武年间，长沙人晚间梦见一人，自称是三闾大夫(屈原的官名)，对他说：“你们祭祀的东西，都被江中的蛟龙偷去了，以后可用艾叶包住，将五色丝线捆好，蛟龙最怕这两样东西。”于是，人们便以“菰叶裹黍”，做成“角黍”。世代相传，逐渐发展为我国端午节食品。

综上所述，粽子(距今两千三百多年)历史比饺子（约一千八百年历史）久远！

当然是粽子，粽子起源公元前三百四十年，爱国诗人，楚国大夫屈原，面临亡国之痛，于五月五日，悲愤地投江自尽。为了不使鱼虾损伤他的身躯，人们自发的来到江边，把竹筒装一米投入江中，引鱼虾来食。

以后，为了表示对屈的尊敬和怀会，每到这一天，人们便竹筒装米，投入祭奠，这就是我国最早的粽子一"筒粽“的由来。

端午节包粽子是为了纪念楚国屈原的传说，具有最广泛，最深刻的影响，占据主流地位，成为中华民族二千多年的习俗。

饺子，是中国传统食物。饺子源于古代的角子。饺子原名"娇耳“，是我国南阳人医圣：张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年历史。

皇深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方名小吃，也是年节食品。中国有一句民谣叫"大寒小寒，吃饺子过年”。

水饺也是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间素有"好吃还饺子“，的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴？

粽子和饺子都是中国的传统美食，那么它们究竟谁的历史更悠久呢？下面一起来了解一下它们吧！

粽子的主要材料是糯米、馅料，由粽叶包裹食材蒸制而成。由于南北方饮食习惯不同，粽子形成了南北方风味，分为咸粽和甜粽，北方以包小枣的京枣粽为代表，南方以广东咸肉粽和浙江嘉兴粽子为代表。粽子早在春秋之前就已经出现了，最初是用来祭祀祖先和神灵。后有民间传说，吃粽子是为了纪念投江的屈原而传承下来的，所以端午节吃粽子，千百年来在中国盛行不衰，并且流传到日本、朝鲜以及东南亚国家。

饺子主要材料是面皮、肉类、蔬菜、酱料等。饺子深受中国人喜爱，特别是在北方，面食尤其饺子是作为主食来吃的，逢年过节是不可或缺的。而在南方很多拿来当点心吃，像上海的锅贴饺、广式点心中的虾饺、水晶饺等。饺子由馄饨演变而来，是我国东汉时期的著名医圣张仲景发明的，距今已有一千八百多年的历史。春季吃饺子这种习俗至迟在明代出现，到了清代，这种习俗已经非常广泛固定了。年三十是新旧岁的更替，中国人管它叫“交子”，那么在辞旧迎新的时候要搞些仪式来祈求来年吉祥如意，而“饺子”和“交子”正好谐音，饺子又寓意吉祥的文化涵义，所以就有了春节吃饺子的习俗。

所以追溯历史，粽子比饺子历史更悠久，粽子起源于春秋，饺子发明于东汉。吃粽子具有纪念意义，吃饺子有祈福的寓意。